Le Restaurant Traiteur des Landes

Ferme Moulié Brassempouy

Nouveauté 2026 :

« Festi Gascon » !

Les Jeudis soirs, vous avez au choix notre carte OU notre menu spécial « Festi Gascon », sur réservation 24h minimum à l’avance.

En savoir plus

Bienvenue à l’Estanquet Deu Guit

La ferme auberge des Landes 100% terroir,

pour une qualité culinaire au plus proche de vous

Situé dans la charmante commune landaise de la Dame de Brassempouy, le restaurant traiteur l’Estanquet Deu Guit de la Ferme Moulié, est depuis 1950 une destination de choix pour les amateurs de cuisine authentique.

Que ce soit pour notre service «Traiteur » ou pour notre restauration sur place ou à emporter, vous êtes au bon endroit si vous cherchez un dépaysement absolu en pleine campagne.

Certains soirs, un marché ou des concerts prennent même place au coeur de notre propriété : venez nous rejoindre, la vie est belle dans les Landes.

Notre Histoire

Présentation de l’Estanquet Deu Guit

Restaurant Ferme auberge de la Ferme Moulié à Brassempouy dans les Landes

Notre Boutique

Des produits 100% régionaux

Notre engagement qualité « fraîcheur et saveurs » se reflète dans chaque plat que nous préparons ou que nous choisissons.

Dans la boutique de notre ferme auberge des Landes, vous trouverez tous nos produits (conserves de canard, poulet, porc), ainsi que ceux de nos amis producteurs régionaux d’Armagnac, de Champagne et de vins (Chalosse, Jurançon, Bordeaux, Tursan,…).

notre carte

Notre Charte qualité

Une Cuisine Authentique

Notre carte est axée sur des produits locaux, tous « Fait maison » ou en collaboration directe avec les producteurs voisins.
À la ferme auberge « l’Estanquet Deu Guit » de Brassempouy, c’est avant tout l’art de la cuisine traditionnnelle qui est mis en avant.

Canard

Depuis 1950, nous élevons passionnément sur notre propriété nos canards, nourris avec notre propre maïs. C’est un réel plaisir pour nous de pouvoir ensuite vous le cuisiner de la manière « comme nos grands-mères ».

Cochon

Les porcs que nous cuisinons sont élevés chez notre voisin, la Ferme du Vieux Bourg à Castel Sarrazin.

Aurochs

Présent depuis la préhistoire, ce bovin avait totalement disparu en 1627. Ressucité dans les années 1930, l’aurochs reconstitué (ou, « néo-aurochs » est désormais élevé prés Préhisto Site de Brassempouy, où Jean-Yves, le patriarche de la famille DUCAMP, passe régulièrement s’assurer de la bonne santé des animaux.

Plats cuisinés traditionnels

Toutes nos recettes découlent de notre patrimoine familial et régional, c’est donc sans surprise que le département des Landes nous attribue son Label « Tourisme Gourmand » qui met en lumière les artisans d’une cuisine traditionnelle du département à ne pas manquer !

Réserver

Témoignages

Nos clients parlent de nous

      EXCELLENT  
   Basée sur 297 avis 
    
 
 
 
   
 
 
       Publié sur Google  
    Aristide Porte 
 03/08/2026
 
 
  Très bon accueil Le gérant est adorable et souriant
  
 
      Publié sur Google  
    Laurent MALDÉLAR 
 26/07/2026
 
 
  Encore une bonne ferme auberge au cœur du pays de chalosse à  brassempouy. Rapport qualité prix 👌...accueil et service 👌...en plus aujourd'hui c'était dans le cadre d'une journée landaise avec animations 👌 alors ne changez rien et à l'année prochaine Cerise sur le gâteau, l'église est très belle (audioguide gratuit) dans un beau petit village... Merci pour ce dimanche...
  
 
      Publié sur Google  
    Hélène Dubrasquet 
 03/07/2026
 
 
  Accueil et lieu chaleureux, produits locaux et de qualité. Atmosphère familiale et authentique, merci pour un bon moment.
  
 
      Publié sur Google  
    Marc Dickinson 
 02/07/2026
 
 
  Really nice place to have lunch off the beaten path. All products are locally produced if not produced on tge farm itself.  The foie gras was one of the best we've ever had. Service was great. Digestif was offered. Count on average 20 euros for a main course with drinks. The Ardoise de la ferme is generous in quantity and of great quality. They also have menus  starting at 21 euros. After lunch, dive into the adjacent shop and scroll through a wide variety of local products (pâtés, foie gras, rillettes, confit de canard, wines, oils etc...) highly recommended, especially if you plan on visiting the prehistoric museum and site at Brassempouy not far away.
  
 
      Publié sur Google  
    Franciane Vollaud 
 14/06/2026
 
 
  Un repas copieux et très très bon. Merci pour votre accueil nous reviendrons.
  
 
      Publié sur Google  
    Emma R 
 13/06/2026
 
 
  Un superbe moment à ce restaurant! Des produits de qualité pour un prix très abordable. Nous avons été servis par la serveuse Milena, très souriante et agréable. Une jeune femme pleine de vie qui veille au bien des clients. Je recommande! 5 étoiles 🤩
  
 
      Publié sur Google  
    Fab Rice 
 01/06/2026
 
 
  Excellente découverte, cadre agréable, produits de la ferme excellemment préparés. Accueil sympathique et service correct. J'y reviendrai.....

Contactez-nous pour réserver la visite guidée de notre Ferme !

Service Traiteur

Toute l'année sur réservation

Horaires Boutique

Toute l'année du lundi au vendredi de 15h à 18h, ou sur rendez-vous

Horaires Restaurant Ferme Auberge

Ouvert du 13 février au 11 novembre

Jeudi*, Vendredi, Samedi : 19h-23h

Dimanche : 12h - 15h

*****

Été (Juillet - Août)

Ouvert Midi 12h et Soir 19h, du Mercredi au Samedi

Adresse

250 Chemin du Moulie

40330 Brassempouy

Contact

06 82 38 61 54

OU 06 32 25 27 45

contact@estanquet-restauration-brassempouy.fr

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